黒糖とらふぐ
低脂肪・高たんぱくで、良質なコラーゲンを豊富に含むとらふぐは、古くから高級食材として知られています。金政水産の「黒糖とらふぐ」は、さらにその価値を高めるために、飼料に天然の黒糖を配合しています。
飼料のこだわり
低脂肪・高たんぱくで良質なコラーゲンを含むとらふぐは、滋養に優れた高級食材として広く親しまれています。金政水産の「黒糖とらふぐ」は、飼料に天然の黒糖を加えることで、魚の健康を保ちつつ、身の締まりや旨みを高めています。
黒糖の効果により臭みが少なく、まろやかな味わいが特長で、小さなお子様からご高齢の方まで安心して美味しく召し上がっていただける商品です。
家庭の食卓にも贈り物にも最適な一品です。
人のこだわり
金政水産では、生産から加工、発送に至るすべての工程を家族を中心に行っています。
日々の作業では、家族それぞれの意見や気づきを活かしながら、より良い商品づくりに取り組んでいます。
味や食べやすさにも細やかな工夫を重ね、小さなお子様からご高齢の方まで、幅広い世代に安心してお召し上がりいただけるよう、心を込めて一つひとつ丁寧に仕上げています。
家族の想いが詰まった魚を、全国の食卓へお届けしています。
環境のこだわり
日本本土最西端の地、長崎県佐世保市小佐々町の海で「黒糖とらふぐ」を育てています。
この海域は、西海国立公園九十九島北部に位置し、複雑に入り組んだリアス式海岸と対馬海流が流れる場所で、魚の養殖に適した豊かな海です。養殖を始めて30年以上経ちますが、年々変化する環境に毎年試行錯誤しながら、丁寧に大切に育てています
